Le repère honnête est le panier alimentaire minimum du Programme alimentaire mondial pour une famille de cinq en Haïti : environ 180 $ par mois (23 543 gourdes au taux de novembre 2025). Tout prix qu'on vous cite — y compris les nôtres, à l'ouverture — doit pouvoir se lire face à ce chiffre.
Aux prix de notre page du panier du mois, 100 $ donnent un sac de riz de 55 lb, 10 lb de haricots, un gallon d'huile, des spaghetti, de la semoule de maïs, du poisson en boîte, du sucre, du sel et du savon — environ deux semaines de produits de base pour une famille de cinq. Pas un mois. Les vendeurs qui laissent entendre un mois pour 100 $ étirent quelque chose.
Le baril lui-même, le transport et la douane montent couramment à plusieurs centaines de dollars avant même de compter la nourriture dedans — et 3 à 6 semaines passent. Ce coût a du sens pour des biens personnels ; pour du riz et des haricots que les dépôts haïtiens stockent, c'est payer du fret sur une nourriture qui n'avait pas besoin de voyager.
Le prix d'un panier se fixe avec le distributeur de chaque ville, parce que les prix de ses rayons sont les vrais. Publier un prix avant sa signature serait l'inventer. Quand une ville ouvre, ses prix paraissent sur le rayon provisions et sur la page du panier la même semaine.
C'est la fourchette que le plus grand vendeur du secteur facture pour ses trois paniers, et elle encadre logiquement le panier mensuel de 180 $ : le petit panier est une partie du mois, le grand en est à peu près un. Jugez tout panier par sa liste d'articles face à la page du panier — jamais par son nom.
Les routes, la saison, et la gourde. La page du panier est revérifiée chaque mois pour exactement cette raison, et sa date est toujours affichée.
À l'ouverture des commandes, le prix du panier sera le prix — le travail du distributeur est dedans, comme le font déjà les vendeurs honnêtes du secteur. Aucune ligne séparée ajoutée à la fin.